Днес отделих подобаващо време на "моя приятел" и резултата е ,че не се стърпях да си направя нещичко от там
В бързината да приключа всичко навреме, прегледах рецептата с половин око, с другото направих бърз превод и накрая излезе, че малко съм пообъркала стъпките в приготвянето, но все пак нищо не отиде в кофата...хапнахме си доволно
Бързи и много икономични днешните ябълкови "тарти" не са съвсем тарти, но ...толкова неща промених от рецептата, нека поне името им запазя ...
Най-общо казано ви трябва бутер тесто, ябълки, малко захар, аромати,орехи и хартия за печене ...
Ето сега какво направих аз, а вие ако желаете можете да направите оригинала Kleine Blaetterteig Tartes-mit Apfel
Продукти
бутер тесто
6 ябълки
сока от 1 лимон
180гр захар
1 яйце
2с.л. ванилов ликьор(или какъвто имате под ръка)
едро смлени орехи
Не посочвам точно количество бутер тесто,защото зависи колко ябълки ще използвате.
На мен ми бяха нужни 12 квадрата от тестото, което почти се равнява на един цял пакет ...Ако правите с по-малко ябълки-по-малко тесто ви трябва
Обелвата ябълките, нарязвате ги на две половини, изчиствате от семките и слагате в тенджера с вода.
Прибавяте захарта и сока от лимона.
Слагате на котлона и, когато заври водата намаляте със степен-две , като ги оставяте да се "готвят" около 12-13мин.
Когато изтече това време ги изваждате с решетъчна лъжица и оставяте да се отцедят в геврир и ли голяма цедка.
През това време си нарязвате бутер тестото на квадрати, във всеки квадрат ще бъде сложена по една половинка ябълка, така че преценете големината на квадрата взависимост от големината на ябълките ви.
В купичка разбийте яйцето, като към него добавете още 50-70гр захар
След това намазвате квадрата тесто с яйчената смес, слагате ябълката с облата част нагоре и завивате краищата на квадрата да се получи нещо като кръгче, а в центъра му остава ябълката
След като си направите всичките тарти , слагате всяка една от тях върху лист хартия за печене(предварително си я изрежете)
Преди да ги сложите да се пекат намазвате отгоре ябълката и тестото с още малко от яйчената смес.
Печете в предварително загрята на 200С градуса фурна за около 20мин ....
Когато са готови, изваждате и намазвате с четчица, потопена в ликьора, поръсвате с орехите и връщате за още 2-3 минути във фурната
Ау, колко изкушаващо! Страхотно предложение, Тони! Лесно и бързо, точно като за мен!
ОтговорИзтриванеМерси Пете, нали знаеш-тук сме по лесните неща, ако може и бързи :)
ИзтриванеДа,наистина много вкусни ябълкови тарти.Благодаря за рецептата,ще бъде пробвана във най - скоро време.Приятна вечер,ти желая :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря Тони, винаги си много мила в коментарите:)
ИзтриванеНезнам какво си объркала, но резултатът е прекрасен. Бях сигурна аз, че няма за дълго да се разделите с лекер.де;)
ОтговорИзтриванеТова, че рецептата се приготвя лесно, ме кара веднага да си я пейстна в готварската книга;)
Хубава вечер!
Мъхче, така е-не можах да устоя дълго без lecker :)) В рецептата им има кайсиево сладко/конфитюр, който допълнително подслажда тартата, ликьора е друг,няма орехи ....ама какво от това...нали го правим по български :))
ИзтриванеХубав ден и на теб!
И аз не видях кое точно си объркала, резултата е великолепен! Снимките ти са просто вълшебни:)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава вечер!
Мерси Ева, обърканото не го споделих ...ама след като вече се изядоха мога да си призная грешката...:) Реших ,че ликьора се слага в яйчената смес и намазах солидно цялото квадратче тесто с него, а всъщност само ябълката се маже, и то след като се изпече, нямах кафява захар и за замазване на очите наръсих орехи, общо взето моите тарти станаха по-ликьорни от оригинала и се усещаше особения вкус:)
ИзтриванеИ аз имам подобна рецепта от едно немско списание, само че ябълките се нарязват на парченца, и наистина е лесна за приготвяне. Не съм я опитвала още, но съм сигурна, че комбинацията от орехи и ябълки е вълшебно вкусна!Страхотни снимки, отново!
ОтговорИзтриванеХубав и усмихнат петък от мен!:-)
Мерси Дени:) Преди време бях писала, че съм чешит в храненето и много неща не обичам, ябълките са едни от тези" неща", или по-точно ,че в повечето рецепти не ми харесват как са комбинирани с канела и орехи, но пък "немската сладкарница" ми е фаворит и много ми харесват техните рецепти с ябълки, почти винаги окъпани в ликьори или лимонов сок:)
ИзтриванеХубав ден и на теб!
Много ароматно и вкусно предложение! Поздрави!
ОтговорИзтриванеТони, супер предложение! Най обичам такива рецепти: лесни, бързи и многоо вкусни! Хубави почивни дни!
ОтговорИзтриване